成都市旺丰食品有限责任公司(原名四川郫县玉龙豆瓣厂),创立于1988年,位于成都市府河生 态第一镇郫县团结镇,系从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家。
1988年创立的“旺丰”品牌,寓含我公司生产的“旺丰”系列产品在整个川菜调味品百花园的繁 茂、精髓、渊远、长胜的企业理念。
产品系列有:红油豆瓣、酿晒红油豆瓣、郫县豆瓣、火锅专用豆瓣、酒店专用豆瓣共五大类 :规格品种有:纸箱装、竹篓装、白桶装、纸桶装、塑瓶装、礼盒装,规格多,品种齐。销售网 络遍布全国各地,每个市、县均有销售网点。产品质量好、信誉好、服务好,深得广大消费者支 持和信赖。
郫县豆瓣:
相传明末清初,一移民在入蜀途中,其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃,遂置于 田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食,竟鲜美无比,余味悠长,其后竟以此为生。
清康熙年间(公元1688年),后人承传此道,于郫县开设作坊取本地区原料与清水,以此法大量 生产豆瓣,渐成气候,『郫县豆瓣』亦始得名。
民国初年,郫县豆瓣的生产已成相当规模,并籍以郫县所产之大烟远销各地,东经成渝至湘 鄂,南转宜宾行销云贵,西至康藏,北销陕甘。外地来郫烟贩均争购以返乡馈赠友邻亲朋,从此 ,郫县豆瓣名声远扬。民国四年,四川军政府以『郫县豆瓣』犒军西藏。鲜亮如昨,味美无比的 『郫县豆瓣』,深得官兵赞誉。军政府特此传令嘉奖并赠奖牌以之鼓励,『郫县豆瓣』由此名声 大噪。
时至今日,『郫县豆瓣』已愈三百年历史,世事沧桑,时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名 产早已随风而逝,而唯『郫县豆瓣』延续至今,此乃川人之大幸也。
成都市旺丰食品有限责任公司
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